Bolo Vulcão

Bolo Vulcão

A receita de hoje é um bolo vulcão. Na verdade, são duas receitas com o mesmo estilo, em que, ao cortar o bolo, uma calda dá um efeito de lava. Uma receita é com calda de brigadeiro e o outra com leite ninho.

Bolo Vulcão

Para dar esse efeito, não é muito complicado. Basta fazer o bolo numa forma redonda com furo no centro, e colocar a calda no meio. Simples assim.

Bolo Vulcão

Não sei o motivo, mas esses bolos tipo “vulcão” lembram infância. Deve ser essa calda escorrendo que traz à memória aqueles bolos que a mãe ou avó faziam, e você ficava torcendo que sobrasse cobertura. hmmm

Bolo Vulcão de cenoura

Para fazer o bolo, você vai precisar de:
3 cenouras descascadas e picadas
3 ovos
1 xíc. de óleo
2 xíc. farinha de trigo
2 xíc. de açúcar
1 col. sopa de fermento em pó

Para a cobertura de brigadeiro:
2 latas de leite condensado
3 col. sopa de chocolate em pó
1/2 xíc. leite
Granulado para decorar

Veja o modo de preparo no vídeo abaixo.

 

Bolo vulcão de Leite Ninho

Bolos de leite ninho e outras receitas com o leite em pó estão na moda. Afinal, Leite Ninho é ótimo. Até puro é gostoso. Quem nunca comeu uma colher de leite ninho quando criança, né?

Nessa receita, a cobertura/calda é uma buttercream de leite Ninho. ❤

Os ingrediente são:

Massa do bolo
3 Claras
100g Manteiga
2 xíc Açúcar
3 Gemas
1 xíc Leite
3 xíc Farinha de Trigo
1 col. chá Essência de Baunilha
1 col. sopa Fermento em Pó

Buttercream
2 xíc Manteiga
6 col. sopa Açúcar de Confeiteiro
1 lata Leite Condensado
1 + 1/3 xíc Leite em Pó
1 caixa de Creme de Leite

Para decorar
Leite em Pó polvilhado por cima

Para ver como preparar, veja o vídeo a seguir.

Uma dica é você usar as receitas das calda em outros bolos. Por exemplo, trocar o bolo de cenoura por um bolo de chocolate. Fica quase um “brigadeirão”. Você tem várias possibilidades. Basta deixar a imaginação rolar.

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*A imagem contida neste post foi retirada do vídeo da receita*

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